Ministério da Agricultura nega contaminação por metanol em lotes de café

Aracaju, 08 de outubro de 2025 – Um vídeo publicado no TikTok na segunda-feira (6) e repassado em outras redes sociais afirma que lotes de café distribuídos no Brasil estariam contaminados com metanol. O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) classificou a informação como falsa e garantiu que não há registro, recente ou histórico, de presença do produto químico na bebida.

Na gravação, um áudio gerado por inteligência artificial imita a voz da jornalista Renata Vasconcellos, do Jornal Nacional, para relatar um suposto “acidente de fabricação” que teria colocado a saúde dos consumidores em risco. As imagens exibem rótulos distorcidos, outro indício de conteúdo criado por IA.

Órgãos oficiais descartam risco

Em nota ao Fato ou Fake, o Mapa explicou que todas as etapas da produção do café — da colheita à torra, moagem e envase — não utilizam solventes do tipo metanol. “A ocorrência dessa substância no café é tecnicamente impossível nas condições normais de processamento”, declarou a pasta.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) informou não ter recebido nenhuma denúncia relacionada a metanol em bebidas não alcoólicas, incluindo café. O Ministério da Saúde reforçou que o Centro Nacional de Informações Estratégicas em Vigilância em Saúde (Cievs) também não registrou notificações sobre o tema.

Ferramenta detecta deepfake

O áudio do vídeo passou por análise na plataforma Hiya Deepfake Voice Detector e recebeu nota 3 numa escala de 0 a 100, indicando altíssima probabilidade de se tratar de uma montagem. A equipe do Jornal Nacional confirmou que a declaração atribuída à apresentadora jamais foi ao ar.

A disseminação do boato ocorre em meio a casos recentes de intoxicação por metanol após ingestão de bebidas alcoólicas adulteradas em São Paulo, que já resultaram em cinco mortes, segundo balanço do governo estadual divulgado nesta quarta-feira (8).

O metanol é utilizado industrialmente como solvente e, quando ingerido, pode provocar danos graves ao fígado, nervo óptico, pulmões e rins, levando à cegueira, coma e morte. No entanto, especialistas afirmam que não há relação entre esses episódios e a cadeia produtiva do café.

Informações detalhadas sobre os riscos do metanol estão disponíveis no portal da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

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Com informações de g1