Vitória (ES) – Um estudo realizado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) identificou 11 cultivares de café arábica capazes de elevar a produtividade das lavouras capixabas a níveis que podem dobrar a colheita atual, chegando a cerca de 7 milhões de sacas.

Pesquisa em 13 áreas experimentais

Entre 2019 e 2025, os pesquisadores avaliaram dez materiais genéticos em 13 propriedades das regiões Noroeste, Serrana e Caparaó. As plantas foram submetidas a diferentes altitudes, tipos de solo e níveis de incidência solar para medir desempenho, resistência a pragas e períodos de maturação.

De acordo com o pesquisador César Abel Krholing, a metodologia contemplou áreas de renovação de lavoura já afetadas por nematoides. “Testamos cultivares tradicionais, como o Catuaí, suscetível à ferrugem, e variedades mais modernas, a exemplo do Arara, que não apresentou a doença”, detalhou.

Produtividade acima de 50 sacas por hectare

Os resultados apontaram produtividade superior a 50 sacas por hectare em algumas cultivares, patamar suficiente para dobrar a média estadual. Além da quantidade, a pesquisa avaliou peneira, classificação e época de maturação (precoce, média ou tardia).

O produtor Fabiano Avanci, de Venda Nova do Imigrante, cedeu parte da fazenda para os testes. “Na primeira colheita alcançamos quatro litros por planta e esperamos dobrar esse volume na próxima safra”, afirmou.

Qualidade validada em laboratório

Amostras dos grãos foram beneficiadas e analisadas no Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo (Cecafes). Segundo o pesquisador David Viçosi, as cultivares exibiram peneiras maiores e notas acima da média estadual.

Cartilha disponível gratuitamente

O material completo, batizado de “Café Arábica: Cultivares Validadas para o Espírito Santo”, pode ser baixado sem custo no site do Incaper. A cartilha reúne dados de produtividade, resistência e características de cada variedade.

O estudo fornece, assim, uma ferramenta técnica para que cafeicultores planejem a renovação das lavouras, distribuam melhor a colheita ao longo do ano e mantenham a qualidade dos grãos.

Com informações de G1 Espírito Santo

Segundo o Consórcio Pesquisa Café da Embrapa, o Brasil conta hoje com mais de 40 cultivares de arábica registradas, reforçando a importância da escolha varietal para ganhos de produtividade.

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