Preço do azeite recua 14,5% em 12 meses; clima, câmbio e imposto explicam alívio ao consumidor

O azeite de oliva ficou 14,55% mais barato para o consumidor brasileiro nos últimos 12 meses, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) na quinta-feira (9). Somente em setembro, a queda foi de 3,11%, marcando o nono recuo mensal consecutivo.

Três fatores decisivos

Especialistas apontam que a combinação de clima mais favorável na Europa, desvalorização do dólar e isenção do imposto de importação permitiu o recuo nos preços:

• Clima na Europa – Portugal e Espanha, responsáveis por grande parte do azeite consumido no Brasil, registraram safra melhor em 2025 após as fortes quebras de 2023 e 2024 provocadas por seca e calor intensos.
• Desvalorização do dólar – A moeda norte-americana iniciou o ano em torno de R$ 6,20 e atualmente está perto de R$ 5,45, reduzindo o custo do produto importado.
• Imposto zerado – Desde março, o governo federal zerou a tarifa de importação para conter a alta dos alimentos, medida que, embora secundária, também contribuiu para o alívio no varejo.

Especialistas avaliam cenário

Para o professor Carlos Eduardo de Freitas Vian, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP), o efeito demorou a chegar às gôndolas porque os estoques anteriores ainda tinham preços antigos. “Agora a queda é nítida e pode continuar se o cenário se mantiver”, afirmou.

Felippe Serigati, pesquisador da FGVAgro, ressalta que a cotação do dólar teve peso importante: “Como o país depende quase totalmente do azeite importado, a variação cambial impacta diretamente o preço final”.

Tendência para os próximos meses

Se as condições climáticas na Europa permanecerem favoráveis e o câmbio seguir em patamar mais baixo, a expectativa é de novos recuos nos preços do azeite no Brasil, de acordo com os especialistas ouvidos.

Dados detalhados sobre a inflação oficial podem ser consultados diretamente no site do IBGE.

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Com informações de g1