A cozinha da Escola Municipal Doutor Carvalho Neto, no bairro 17 de Março, em Aracaju, não será dedicada à merenda escolar nesta quinta e sexta-feira, 16 e 17 de julho. Durante o recesso dos estudantes, o espaço vai receber a Oficina de Doces promovida gratuitamente pelo Instituto JCPM de Compromisso Social (IJCPM) para mães, avós e demais familiares dos alunos da unidade.

À frente das panelas estará a culinarista e microempreendedora Cristiane Bispo, conhecida como Cris Bispo. Moradora do povoado Serra do Machado, em Ribeirópolis, no agreste sergipano, ela transformou o talento em doces artesanais em fonte de renda e, agora, compartilha técnicas e, sobretudo, motivação com outras mulheres.

A capacitação tem receita de sobra para encantar os participantes: bala baiana, cocada cremosa e pé de moça estão no cardápio. O propósito, no entanto, vai além de saborosos quitutes. Enquanto elas aprendem na cozinha, os filhos brincam na quadra da escola, garantindo que a formação não seja interrompida por falta de onde deixar as crianças.

“Com a confeitaria e o artesanato, tenho conseguido realizar meus sonhos pessoais e ajudar os meus filhos, proporcionando a eles aquilo que meus pais não tiveram condições de me dar”, relata Cris Bispo, que abriu a própria confeitaria na garagem de casa em 2022, depois de participar da Feira Serra do Machado Feita à Mão.

O evento do IJCPM aproveita o período de férias para encurtar distâncias. Segundo a coordenadora de Gestão e Articulação Social do instituto em Aracaju, muitas moradoras de comunidades afastadas encontram barreiras de transporte e orçamento para se qualificar.

“Quando o instituto vai até a comunidade, encurtamos esse caminho. Cris também é mãe e constrói uma trajetória de sucesso. Esperamos que as alunas se identifiquem nela e percebam que também podem iniciar um pequeno negócio em casa”, afirma Danielle Santana.

Os números confirmam a urgência de iniciativas voltadas ao público feminino. De acordo com o Censo 2022, Sergipe possui cerca de 136,7 mil mulheres responsáveis financeiramente pelo lar. No país, mais de 2 milhões de novos CNPJs femininos foram abertos em 2025, e o ramo de alimentação é a segunda maior atividade entre Microempreendedoras Individuais de baixa renda — 87% das confeitarias funcionam na própria residência da empreendedora.

Para o IJCPM, a presença de Cris Bispo na oficina simboliza o efeito multiplicador que o empreendedorismo pode gerar. Depois de um acidente que a afastou do trabalho como cabeleireira em 2019, ela encontrou na cozinha uma oportunidade de recomeçar e, hoje, retorna à capital para incentivar outras mulheres a descobrir novas perspectivas de renda dentro de casa.

As aulas seguem até esta sexta-feira, 17, com expectativa de receber dezenas de participantes. Ao final do curso, cada aluna levará para casa um kit de produção, orientação sobre precificação e, principalmente, a confiança de que é possível transformar habilidade em negócio.