No início de maio, cresce o volume de milho verde que chega à Central de Abastecimento de Sergipe (Ceasa), na capital Aracaju, com uma média diária de 18 mil espigas. As vendas são aquecidas com a proximidade dos festejos juninos, que celebram Santo Antônio, São João e São Pedro, e a demanda maior vai até julho. Com o ponto mais alto em junho, quando o Governo do Estado realiza a ‘Feira Junina da Ceasa’, a expectativa é que a comercialização supere 5 milhões de espigas no período.

Durante todo o mês de junho, a Companhia de Desenvolvimento Regional de Sergipe (Coderse) — empresa pública vinculada à Secretaria de Estado da Agricultura, Desenvolvimento Agrário e da Pesca (Seagri) — vai montar 46 bancas em espaço coberto exclusivo para comercializar o milho e os demais produtos da época. Neste período, apresentações de trios pé de serra vão aquecer as vendas nos dias principais, e o controle de trânsito, segurança e limpeza serão redobrados para melhor atender clientes, comerciantes e fornecedores.

José da Silva sempre vai à Ceasa comprar milho verde para o preparo de quitutes típicos das festas juninas, os quais ele comercializa em Aracaju. “Já tem mais de 10 anos que a gente trabalha com o milho cozido, canjica, pamonha, bolo de milho, lá no Orlando Dantas e no São Conrado. O milho daqui é bom. A gente começa a partir do mês de maio e só para depois das festas de São Pedro”, conta.

Segundo levantamento da gestão da Central de Abastecimento de Sergipe, no início do mês de maio, há dias em que chegam mais de um caminhão à Ceasa, trazendo, cada um, uma média de 6 toneladas de milho verde. “Na Ceasa Aracaju, nós temos oferta de milho verde o ano todo, por conta da irrigação. A nossa produção de milho é muito grande nos nossos perímetros irrigados. Aqui chega o milho, especialmente do perímetro de Lagarto, que é o Piauí, e do Jacarecica II, entre Areia Branca, Malhador e Riachuelo”, explica o gerente da Ceasa Aracaju, Roberto Marques.

Há 49 anos trabalhando na Ceasa Aracaju, Leonardo dos Santos Filho, ou ‘Neguinho do Milho’, é um dos revendedores que trazem carregamentos de milho de todo Sergipe e outros estados do Nordeste para abastecer os comerciantes de dentro e fora da central de abastecimento. Ele fornece milho durante todo o ano, mas o mês de maio é o de maior volume de vendas. “O mês que melhor vende milho é maio, porque em junho entra muito milho na Ceasa. Antigamente era coco verde; agora nós estamos vendendo milho, de inverno a verão. Eu vou buscar na roça, em Paripiranga/BA, Simão Dias, Lagarto, Itabaianinha, no Rio Grande do Norte. Eu estou botando, atualmente, umas quatro carradas por semana. Hoje nós estamos vendendo milho a R$ 40,00 a mão (50 espigas)”, informa Leonardo Filho.

Feira Junina

Neste ano será realizada a terceira edição da Feira Junina da Ceasa, promovida pela Coderse, empresa que administra a central de abastecimento desde maio de 2024. Em 2026, a também chamada de Feira do Milho vai ocorrer de 1ª a 30 de junho e terá 46 bancas para abrigar os comerciantes permissionários que vão se dedicar à venda de produtos típicos do período junino. Na infraestrutura montada, vão correr apresentações de trios pé de serra aos sábados e nas vésperas de São João e São Pedro.

“Este ano nós estamos inovando na Feira do Milho, melhorando o fluxo de trânsito e ampliando a segurança. Para que haja um melhor acesso aos nossos clientes e para que os nossos permissionários possam vender bem o milho, que é o rei do período junino. Principalmente na recepção desses caminhões que chegam com milho. Estamos alocando novas áreas para que todos possam ter o conforto de chegar com o milho e ter, além da segurança, a garantia da limpeza para a distribuição”, complementou Roberto Marques.