Mato Grosso, campeão nacional na produção de soja e carne bovina, enfrenta dificuldades para abastecer a própria população com frutas, verduras e legumes. Em Sinop, no norte do estado, a Secretaria de Desenvolvimento Econômico estima que pelo menos 95% dos produtos hortifrutigranjeiros chegam de outras regiões do país.
Por que falta hortifrúti no estado
Especialistas apontam três fatores principais para a escassez:
Valor da terra: áreas agrícolas são valorizadas e priorizadas para o cultivo de grãos de alta rentabilidade.
Logística: produtos perecíveis percorrem longas distâncias internas, o que eleva os custos de transporte.
Clima: o período de seca se estende por cerca de seis meses e exige sistemas de irrigação que nem todos os produtores têm capacidade de instalar.
Oportunidade de negócio em Sinop
O cenário abriu espaço para empreendedores. A mineira Vanessa Cristine de Souza inaugurou neste ano, ao lado do marido, uma distribuidora de hortifrúti em Sinop. Ela relata que, antes do negócio, “era um sacrifício comprar uma fruta de qualidade” na cidade. A demanda fez o depósito virar uma espécie de feira, oferecendo mais de 100 itens diferentes.
Enquanto grandes lavouras continuam voltadas aos grãos, iniciativas privadas tentam reduzir a dependência externa de alimentos perecíveis no estado.
Segundo levantamento do IBGE, Mato Grosso responde por quase um terço da soja colhida no Brasil, mas ainda busca soluções para diversificar a própria produção de alimentos in natura.
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Com informações de G1
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