Promissão (SP) – A busca por maior lucratividade tem levado pequenos produtores de leite do interior paulista a investir em melhoramento genético do rebanho e na diversificação de produtos.

Genética impulsiona produção diária

No sítio de Edmar Aparecido Alves, em Promissão, 32 vacas garantem pouco mais de 600 litros de leite por dia. Segundo o produtor, a escolha de um touro com genética aprimorada resultou em animais mais resistentes ao calor e com maior longevidade produtiva. “O manejo ficou mais fácil e o retorno veio no tempo de produção”, afirma.

Com quase 17 mil litros por mês, o volume é entregue a uma cooperativa que paga cerca de R$ 2,70 por litro, proporcionando previsibilidade financeira à propriedade.

Planejamento e gestão de risco

Para o consultor do Sebrae-SP, Marcelo Rondon Bezerra, o leite continua sendo uma fonte de renda essencial para muitas famílias rurais, mas exige monitoramento constante de custos, especialmente com a alimentação do gado. “Sem planejamento, o produtor fica exposto a oscilações de preço e clima”, alerta.

Derivados garantem receita extra

Em outra área do município, o casal Cristiano e Tainara Pinhel mantém 14 vacas, das quais quatro estão em lactação. A produção diária de 30 litros é vendida a R$ 2,50 o litro. Para incrementar a renda, eles transformam parte do leite em queijo, manteiga, bolacha de nata e requeijão caseiro – estratégia que pretendem expandir nos próximos meses.

A experiência dos dois casos mostra que a combinação entre genética, controle de custos e agregação de valor aos produtos lácteos tem sido decisiva para manter a atividade lucrativa em pequenas propriedades.

Com informações de G1 – TV TEM

Dados e orientações sobre melhoramento genético de bovinos podem ser consultados no portal da Embrapa Gado de Leite, referência nacional em pesquisa agropecuária.

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Com informações de G1 – TV TEM